腎臓病食の宅配
腎臓病の食事療法は「たんぱく質を抑えながら、エネルギーは十分に摂る」という、相反する管理が求められます。ここが最も難しい点です。
なぜ難しいのか
たんぱく質を減らすと、自然にエネルギーも下がります。しかしエネルギーが不足すると、体は自分の筋肉を分解してエネルギーにするため、結果的に腎臓への負担が増えます。
つまり「たんぱく質は減らす、エネルギーは減らさない」という管理が必要で、これを毎食、自宅の調理で実現するのは専門知識なしでは困難です。
さらに塩分・カリウム・リンの管理が加わります。カリウムは野菜や果物に多く、下茹でなどの処理が必要になります。
腎臓病向けのコースがあるか確認する
たんぱく質・塩分・カリウム・リンを管理した制限食があります。成分表示も確認できます。
- 管理栄養士が監修した制限食です
- 冷凍で届くので、必要なときだけ使えます
- まずは少量から試せます
管理する4項目
1. たんぱく質。病期に応じて指示量が決まります。主治医の指示量を必ず確認してください。
2. エネルギー。不足させない。特殊な調理用食品（低たんぱく米など）を使うこともあります。
3. 塩分。血圧管理と、むくみの抑制。
4. カリウム・リン。病期が進むと重要度が上がります。
この4つを1食ごとに数値で把握できることが、宅配の治療食を使う最大の利点です。
宅配を使う場合
①主治医・管理栄養士に相談する。指示量に合うコースかを確認してもらってください。成分表示を見せられる商品を選ぶこと。
②少量から試す。味が合うかは実際に食べないと分かりません。
③全食を置き換えなくてよい。難しい日だけ、あるいは1日1食だけでも管理の負担は大きく下がります。
④冷凍を選ぶ。保存が利き、必要なときだけ使えます。
注意点
食事療法の内容は、必ず主治医・管理栄養士の指示に従ってください。本ページは一般的な説明であり、個別の指示に代わるものではありません。病期や検査値によって必要な管理は変わります。
また、市販の「健康食」と「治療食」は別物です。治療食は成分が管理されているのが前提なので、成分表示のない商品を治療目的で使わないでください。
成分が管理された健康宅配食を確認する
栄養価を徹底管理した宅配食です。成分表示を主治医に見せて確認できます。
- 管理栄養士が監修した制限食です
- 冷凍で届くので、必要なときだけ使えます
- まずは少量から試せます
